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2019-8-12 ｢幌高｣そばの記事を追加しました｡
2019-8-07 動画:　#美深松山湿原　散策　を追加しました｡
2019-6-12 北海道JR宗谷本線美深駅へ行って参りました｡

　とうとうと流れる天塩川沿い､広い豊かな穀倉地帯の真ん中に､美深駅があります｡

2019/#美深駅 　

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2019/美深駅

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かって美幸線の発駅だったころの繁栄が偲ばれる､立派な駅です｡
　駅周辺の詳細な様子は↓をご覧ください｡
#JRの旅美深駅 ↓

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　美深町は､平地でも白樺がとても多いです｡　信州なら1400m以上でお目にかかるものなので､寒冷な気候であることが分かります｡　見所としては､駅東にある｢2019/松山湿原｣がお勧めです｡　雄武町との間に位置するこの湿原は､日本最北の高層湿原として､厳しい気候が作る美しい景観で有名です｡

2019/#松山湿原 　

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2019/松山湿原

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　なるほど､お米を作れる北限地であることも納得できます｡
白樺の他に､カボチャ､ジャガイモ､最近ではお米も美深町の自慢です｡　また､キャビアの元であるチョウザメの繁殖にも成功しています｡　ということで､グルメにはたまらない所です｡

コロッケ:　ジャガイモコロッケ(北あかり､男爵を使った物)とかぼちゃコロッケが､三大コロッケです｡　道の駅びふか[参照]､や､町中いたるところにあります｡　素材が良いので､とても美味しいです｡
トマトジュース:　太陽の水[参照] というブランドで､美深町が売り出し中です｡　高価ですが､とても美味しいです｡
薄味の味噌汁:　味噌汁もあっさりして､昆布だしがきいた優しい味です｡　JRの旅>芦別駅でも触れましたが､恐らく農作業のために沢山飲んで､水分補給するためではないかと想像します｡
チョウザメ:　恐竜よりも昔からいる古代魚で､キャビアの親です｡　鯉に似た歯触り､食感です｡　後味が､鯉よりもやや油が残る感じです｡　びふか温泉[参照]で食べられます｡
ウエハス･サンド:　四国民のソウル･フードと思っていたら､北海道にもありました｡　思わず､美深スーパーにあるものを､全部買い占めてしまいました｡　一般には「ウエハースサンド」と呼ばれています｡
羊乳:　結構飲みやすいです｡

　美深町の西隣にそばの生産量日本一の幌加内町があります｡幌加内町は､小さな町ですが､北海道幌加内高等学校[参照]をもっています｡　ユニークな点として､必修科目として「そば」の授業があり､そばを育てる､実を挽く､そば打ち､そばの栄養学など幅広く学んでいます｡
　偶然生徒さんの打った｢幌高｣そばをいただく機会がありました｡　更級風のやや細い麺で､上質なつゆとともに､美味しくいただきました｡　すぐにプロになれそうです｡

これも偶然ですが､その時の様子が北海道新聞2019/6/16全国版に載りました｡↓

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