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東北/郡山駅
郡山は､古くから東北と関東を結ぶ街道に位置し､ここから会津や浜通に向かう十字路でした｡ 現在もJRでいうと､東北本線､東北新幹線､磐越西線､磐越東線､が停車する､重要な乗換駅です｡ 高速道路もジャンクションがあり､交通の要所です｡
郡山駅に立つと､乗り換えや乗降客であふれ､活気を感じます｡
駅を含め周辺は再開発されてからしばらく経っている感じで､立派な駅ビルの2階は新幹線､1階はその他の線､東西の行き来は西口1階をしばらく歩き､途中で2階に上がり､かなり長い距離を歩いて東口へ抜けるという構造になっています｡ 西口(中央口)､東口ともロータリーが完備され､駅ビルには中規模スーパーその他､生活に必要なお店が並んでいます｡ 駅近くに住んでいれば､いわゆるコンパクト･シティが実現されており､来る高齢化社会を迎える準備が済んでいるように見えます｡
#郡山駅周辺の様子 ↓
画像拡大郡山市周辺は一見平野に見えますが､標高300m近い高原で､近くの三春町や田村市を含め､なだらかながら丘の連続です｡ 交通の要所として､昔から栄えていましたが､水利に恵まれず､江戸時代までは道路以外の部分は､あまり利用されていませんでした｡
明治時代に入り安積疏水が開削され､その結果農業用水が確保された結果､未利用地の大規模な開拓が可能になりました｡
そこで､当時各地で大量に生まれた浪人達の雇用対策として､全国各地から人が集まりました｡ 丁度､北海道で明治時代に､各地から開拓のために人が集まったのと同じ状況ですね｡
このことが影響しているのではないかと思いますが､東北地方ながら､郡山やその周辺の味覚は際だって異なっているようです｡ 郡山市周辺では甘みは全国的に見ても優しく､味も濃くなく､またあんこのような､ちょっとざらっとしてねっとりした食感を好んでいました｡
郡山市周辺の名物をいくつかつぎに挙げてみます｡
- クリームBOX: 食パンの上にクリームを載せたもので､パン屋のみならずスーパーにも二カ所ぐらい置いてあり､郡山のソウルフードと言ったものです｡ こんなもの､どこでもあるではないかと思われるかも知れませんが､クリームに特徴があり､他にはないものです｡ クリームは､牛乳を煮詰めて､やっとクリーム状になったものという感じです｡ 一口ほおばると､口の中がミルクの香りで包まれます｡ しばらくすると､かすかなミルクの甘みがやってきます｡ コンデンスミルクに比べると､ずっと軽い食感で､ほのかに甘い､消えて無くなりそうと言う感じでした｡ これを食べると､恐らく郡山の人達は優しい性格ではないかと､想像してしまいます｡
- 凍(しみ)もち: 厳寒期の寒さを利用して､もちを凍結乾燥させたもので､製法としては高野豆腐と同じです｡ 原料である豆腐がつるっとした食感なのに､高野豆腐はざらざらし､汁を沢山含んでいるという感じに変化しています｡ 凍もちも同様に､原料のもちが柔らかいのどごしであるのに､不思議なことに少しざらざらした食感で､まるで小豆のこしあんを食べているような感じに変わっています｡
- 凍天（しみてん）: ヨモギの入った凍もちを中に包んだ揚げドーナツです｡ もちが入っている感じはしなくて､ウグイスあんをどっさり入れた､3時のおやつドーナツと言った感じでした｡
- ほうろく焼き: 三春町で押している名物が､分厚い油揚を三角に切り､上にやや甘い味噌を載せたほうろく焼きです｡ 三春のみならず郡山周辺では､ほうろく焼き用の油揚が各スーパーで売られていましたので､家庭料理の定番ですね｡ 味噌が､東北地方のみならず全国的に見ても薄味甘めで､クリームBOXに通じる感覚を感じました｡ 他の郷土料理もいただきましたが､全体的に薄味でした｡
└→他駅もご覧ください｡
なおJR最長経路については､JR最長経路問題･厳密解をご覧ください｡
周辺のこちらもご覧ください｡
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画像拡大#ようこそカタクリの里へ ↓
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