国立駅周辺のB級グルメ情報を紹介します。 なんと、すた丼と油そばの発祥の地だそうです。
南口から、ひときわ広い道路を進むと7分ほどで、一橋大学が左右に出てきます。
このあたりは新興住宅地として大正時代に建設されたのですが、100年近くの年月を経てすっかり都会化していました。 元気な一橋大学の学生さんの食欲を満たすために、すた丼と油そばが考案され、今や全国区ですね。 発祥の地は、いずれも一橋大学と国立駅の間にあり、訪れてみると今でも、どこにでもある小さな中華料理店という風情で営業していました。 すた丼は、小盛りですら丁度牛丼チェーン店の普通盛りという大きさで、油そばは食べると腹一杯しばらく動けないという感じでした。
すた丼の味は家内に言わせると、青森県民のソウルフードであるバラ焼き[参照]に似ているそうです。 油そばの味は基本焼きそばですが、太麺でもっちりしていて一種独特です。
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☆国立駅前 すた丼と一橋大学の銀杏
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